Technologue

Rattaché(e) au Technology Manager et en étroite collaboration avec la Qualité et la Production, vous garantissez la bonne application des spécifications, standards et méthodes qui encadrent le procédé, du semi-fini au produit fini. 

Vous connaissez parfaitement les caractéristiques de nos produits. Vous surveillez les résultats, ajustez le procédé lorsque c’est nécessaire et êtes le point de contact du site pour les questions technologiques. Vous êtes dédié(e) à une UGP et apportez votre soutien aux autres technologues. 

Vous travaillez dans le respect des référentiels du site : ISO 9001, RSPO SG, Marque NF, HACCP, IFS, FSSC 22000, FSMA, Guide Autocontrôle, ISO 14001, ISO 50001 et FCA. 

Produit et procédé 

• Maîtriser les caractéristiques des produits et les variables critiques de chaque procédé de fabrication. 
• Assister quotidiennement les lignes de fabrication et les conducteurs, et résoudre les difficultés technologiques. 
• Surveiller les compositions des produits, et les caractéristiques physico-chimiques des produits semi-finis. 
• Garantir la bonne application des paramètres : dosages, temps de process, paramètres critiques. 
• Connaissance des équipements industriels, des processus et technologies de production, des procédures opérationnelles normalisées, des normes en matière de santé, sécurité et qualité, des instructions de travail, ainsi que des installations industrielles. 
• Connaissance technique des produits Ferrero (en lien avec des applications mécaniques/industrielles) et connaissances technologiques (relatives à la science des procédés appliqués au produit). 
• Responsable de la formation et de la mise à jour de tout ce qui a trait aux processus technologiques et de production (en étroite collaboration avec le RTO, le RDL et les chefs d’équipe) 
• Responsable de la collecte de données et de l’analyse des systèmes relatifs aux processus concernant les résultats des produits finis. 
• Saisie, transcription, enregistrement, stockage ou tenue à jour d’informations sous forme écrite ou électronique avec des présentations au niveau local et au niveau Central. 

Tests, dégustation et échantillonnage 

• Dégustation de produits afin de vérifier que leur profil est conforme aux spécifications, ainsi que de certains échantillons présentant des caractéristiques particulières. 
• Réalisation d’essais sur des matières premières, des produits semi-finis et/ou des procédés alternatifs. 

Amélioration continue et projets 

• Identifier les anomalies, rechercher les causes racines et mettre en place les actions correctives. 
• Réduire les rebuts et proposer des améliorations sur les procédés présentant des points faibles. 
• Suivre les essais semi-industriels, industriels et emballages. 
• Contribuer à la rédaction et à la mise en place des procédures et SOP. 

Qualité, sécurité et transmission 

• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de qualité, de sécurité alimentaire, d’environnement et de sécurité. 
• Collecter, enregistrer et analyser les données de production liées aux résultats des produits finis. 

Vos Interlocuteurs

• En interne, vous travaillez avec la Production, la Qualité, le Packaging et les Achats du site, ainsi qu’avec le siège (Qualité Groupe, Product Category Management), Soremartec et les autres usines Ferrero.
• En externe, vous êtes en contact avec les fournisseurs de matières premières, d’équipements et d’installations. 

• Une formation post-secondaire (bachelier ou équivalent) en sciences ou technologies alimentaires, ou une expérience équivalente.
• 1 à 3 ans d’expérience, idéalement sur le terrain comme conducteur de lignes ou de projets.
• Une bonne connaissance des procédés, équipements et installations industrielles.
• La maîtrise des systèmes qualité, de la démarche HACCP et des règles de sécurité.
• Un goût pour l’analyse sensorielle ; une première pratique de la dégustation est un atout.
• Un esprit méthodique, de l’anticipation et une grande réactivité face aux problèmes techniques.
• Une force de proposition, le sens du travail en équipe et le réflexe d’alerter en cas d’anomalie. 

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L'aventure Ferrero a démarré dans la petite ville d'Alba dans le Piémont, en Italie, en 1946. Aujourd'hui, c'est l'une des plus grandes entreprises agroalimentaires de l'épicerie sucrée, avec de nombreux marques emblématiques commercialisées dans le monde entier. Pour en savoir plus sur Ferrero, rendez-vous sur ferrero.com.

Ferrero s'engage à bâtir une culture de la diversité et de l'inclusion dans laquelle tous les collaborateurs se sentent accueillis, appréciés et bénéficient des mêmes opportunités. Nous pensons que tous nos collaborateurs sont autant talentueux les uns que les autres, à leur manière. En favorisant la curiosité et les capacités naturelles de nos collaborateurs, nous leur donnons, génération après génération, les moyens de réussir sur les plans personnel et professionnel, leur permettant ainsi de tracer leur parcours chez Ferrero. La diversité de nos talents est ce qui rend notre environnement de travail multiculturel, innovant et très enrichissant. Pour en savoir plus, cliquez ici.