Laboratory Physicochemical Engineer

En esta posición, serás responsable de contribuir a la solidez del sistema de calidad y a la seguridad alimentaria mediante la correcta ejecución de análisis de laboratorio. Asegurarás la confiabilidad y disponibilidad oportuna de los resultados, el funcionamiento adecuado de los equipos y el cumplimiento de los procedimientos, métodos y planes de inspección establecidos.

• Realizarás análisis de muestras de rutina y extra rutina de materias primas, productos semielaborados, productos terminados y muestras ambientales, conforme a los procedimientos del Grupo y los planes de inspección establecidos.
• Verificarás, calibrarás y monitorearás los equipos de laboratorio de acuerdo con los planes de control, asegurando su correcto funcionamiento y la confiabilidad de los resultados.
• Ejecutarás análisis de verificación de métodos y muestras de desempeño analítico conforme a los calendarios establecidos, corroborando la precisión de los resultados emitidos.
• Registrarás en SAP los resultados de los análisis y monitorearás su disponibilidad en tiempo y forma para los usuarios correspondientes.
• Realizarás muestreos de materias primas, productos semielaborados, productos terminados y ambiente cuando sea necesario, aportando una opinión técnica sobre los hallazgos.
• Coordinarás con laboratorios externos las solicitudes, los envíos y el seguimiento de resultados de análisis, así como su registro correspondiente en SAP.
• Participarás en auditorías, ejercicios de trazabilidad, reuniones SIM, proyectos FOX y proyectos de mejora, actualizando indicadores y fortaleciendo la interacción entre proceso y laboratorio.
• Capacitarás y brindarás soporte técnico al personal de fábrica en temas relacionados con tu área de especialidad, promoviendo el desarrollo de competencias técnicas.
• Gestionarás pedidos de compra de consumibles, servicios y calibraciones, y participarás en iniciativas de ahorro aplicables a las áreas asignadas.

• Licenciatura en Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica o carrera afín.
• Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares, como Analista o Coordinador de Laboratorio.
• Experiencia en técnicas de muestreo y metodologías de análisis microbiológicos y fisicoquímicos.
• Conocimiento de especificaciones y estándares de calidad, análisis sensorial, metodologías ISO, buenas prácticas de laboratorio, aseguramiento de la calidad de resultados e inocuidad alimentaria.
• Conocimiento de sistemas de gestión de calidad, auditorías y manejo de SAP.
• Inglés para lectura, escritura, conversación y traducción de documentación técnica.
• Disponibilidad para viajar ocasionalmente.
• Competencias de: Conducir a los Resultados, Mentalidad Estratégica, Dirigir la Innovación, Gestión del Cambio e Integración Organizacional.

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