Analista de Inocuidad Alimentaria
Ecuador, Quito Plant
Nuestra Compañía:
Ferrero es una empresa familiar con una perspectiva verdaderamente progresista y global y marcas icónicas como Nutella®, Tic Tac®, Ferrero Rocher®, Raffaello®, Kinder Bueno® y Kinder Surprise®. A medida que crece el amor por nuestras marcas, también crece nuestro alcance global. Representado en 55 países, con productos vendidos en más de 170, el Grupo Ferrero es amado por generaciones en todo el mundo. ¿El secreto de nuestro éxito global? Casi 35 000 empleados dedicados que celebran el cuidado y la calidad para crear un negocio, carreras y marcas de las que estamos orgullosos. Únase a nosotros, y usted podría ser uno de ellos.
Ferrero se compromete a construir una cultura diversa e inclusiva en la que todos los empleados se sientan bienvenidos y apreciados y tengan las mismas oportunidades. Creemos que toda nuestra gente tiene el mismo talento a su manera. Al fomentar la curiosidad y las habilidades naturales de nuestros empleados, les brindamos, generación tras generación, los medios para tener éxito personal y profesionalmente, permitiéndoles diseñar su viaje en Ferrero. La diversidad de nuestros talentos es lo que hace que nuestro ambiente de trabajo sea multicultural, innovador y altamente gratificante.
Propósito de la posición
Garantizar el cumplimiento y la correcta aplicación de requisitos, normativas y otras líneas guías definidas por el sistema de gestión de calidad e inocuidad aplicados en planta a través de las verificaciones periódicas de los programas pre requisitos
Principales Responsabilidades:
Participar en los procesos de pre-auditorías, comités de inocuidad y calidad de alimentos en referencia al cumplimiento de las normativas de aplicación de planta: BPM, ISO 9001, FSSC22000, FSMA, RSPO y otras locales requeridas
Identificar oportunidades de mejora respecto a los programas pre requisitos de calidad e inocuidad alimentaria previamente establecidos por el sistema de gestión que permitan la gestión de propuestas hacia las áreas relacionadas de responsabilidad.
Promover la cultura de inocuidad y calidad alimentaria a través de la participación activa en programas de capacitación y la constante retroalimentación del personal en plantas de procesamiento.
Mejorar los programas pre requisitos en plantas con enfoque en plan de monitoreo ambiental de plantas (EMP), verificación de limpieza y agua, liberación de equipos y áreas identificando los principales puntos de muestreo que permitan direccionar acciones de mejora
Realizar periódicamente actividades de estructuración, mejora y verificación de programas pre requisitos en planta relacionados a limpieza y desinfección, control de plagas, monitoreo de puntos preventivos de control, PCC y PPRO´s, y liberaciones de equipos y plantas.
Realizar validaciones de los procedimientos de limpieza y desinfección
Gestionar los servicios de terceros para control de plagas y limpieza y desinfección
Soportar muestreos investigativos en plantas de procesamiento en superficies, ambientes o producto a necesidad y fijados a razón de investigaciones de inocuidad.
Liderar el programa de patrol walks en plantas de procesamiento a través de la coordinación de equipos de trabajo y direccionando actividades de mejora identificadas a las áreas responsables de aplicación
¿A quien buscando?:
Estudios Académicos: Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Procesos o carreras afines.
Idioma: Inglés - Intermedio
Experiencia laboral: Mínimo 3 años en cargos internos similares o Experiencia en producción de alimentos.
Conocimientos Específicos:
ISO 9001, FSSC 22000, BPM.
Conocimiento en normativas, leyes, regulaciones locales e internacionales de inocuidad y calidad alimentaria
Certificación PCQI
Conocimiento de técnicas microbiológicas y analíticas
Competencias:
Pensamiento Analítico y Critico
Trabajo en equipo
Liderando la Innovación
Integración Organizacional
Gestión de Cambio
Orientación a Resultados